Trop bons ces biscuits maison ! La prochaine fois, on fera 2 fournées ! Recette complète sur mon blog.
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Ingrédients
Pour les biscuits
- 240 g de farine
- 110 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel fin
- 1 grosse pincée de bicarbonate alimentaire
- 6 cl de lait
Pour le fourrage au chocolat
- 80 g de chocolat noir
- 80 g de fromage à tartiner
- 20 g de sucre glace
Préparation
- Mélanger la farine et le beurre avec les doigts
- Ajouter le sucre, le sel et le bicarbonate et mélanger
- Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant
- Envelopper la boule obtenue dans un film plastique et laisser reposer 2h au frigo.
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte et découper les biscuits à l’emporte-pièce.
- Enfourner les biscuits pour 15 min.
- Laisser refroidir
- Préparer le fourrage en faisant fondre le chocolat et en y ajoutant le fromage et le sucre glace. Bien mélanger.
- Déposer du fourage sur un biscuit et coller un autre biscuit par-dessus. Bien appuyer.
- A conserver au frigo.
